Chefs in Town 2026: die Gourmetmeile im CROWN
Am 25. September 2026 wurde das Untergeschoss des CROWN Centers zur Gourmetmeile, der Setzkasten mit eigener Station.
Beitrag lesenEntdeckungsreise Fisch mit Zeelandia van Belzen
Am 26. Juni 2024 kochten Gäste bei einem 5-Gang-Menü mit und lernten den Weg des Fisches vom Lieferanten zum Teller kennen.
Am 26. Juni 2024 um 18:00 Uhr lud das Restaurant Setzkasten zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein. Ziel war es, die bunte Produktvielfalt des Zurheide Marktes näherzubringen, mit der das Team seine Menüs entwickelt.
Mitkochen am 5-Gang-Menü
Gemeinsam mit Küchenchef Egor Hopp und seinem Team konnten die Gäste bei einem 5-Gang-Menü aktiv mitkochen. Sie erhielten Einblicke in die Zusammenarbeit der Abteilungen des Marktes und der Lieferanten.
Thema Fisch
Zusammen mit dem langjährigen Lieferanten Zeelandia van Belzen stand das Thema Fisch im Vordergrund. Zum Paket gehörten ausgewählte Getränke, hilfreiche Küchentipps und Hintergrundwissen.
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Reservierung
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Restaurant Setzkasten
Berliner Allee 52, 40212 Düsseldorf
Untergeschoss des Zurheide Feine Kost Marktes im CROWN Center
0211 2005716
Route in Google Maps (öffnet in neuem Tab)
Montag bis Mittwoch
17:30 bis 22:00 Uhr
Freitag und Samstag
11:30 bis 15:00 Uhr, 17:30 bis 22:00 Uhr
Donnerstag und Sonntag Ruhetag, an Feiertagen geschlossen